Die Entwicklung der Landwirtschaft im Eisacktal im letzten Jahrhundert hin zu Schwerpunkten in der Milch-, Obst- und Weinwirtschaft hat dazu geführt, dass verschiedene traditionelle landwirtschaftliche Produktionen und Produkte zunehmend in Vergessenheit geraten sind. Dazu gehört im Eisacktal mitunter auch die Edelkastanie, die in der Landwirtschaft aber auch in der Bevölkerung einen hohen Stellenwert hatte.

Vorrangiger Zweck des vorliegenden Projektes ist es, diese Tradition in moderner, vielschichtiger und professioneller Form wieder aufzugreifen, um insbesondere für die kleinstrukturierte Landwirtschaft im Eisacktal einen alten, neuen Landwirtschaftszweig zu fördern, eine Einkommensalternative zu schaffen und damit nachhaltig zur Diversifizierung der Landwirtschaft und der landwirtschaftlichen Produkte und nicht zuletzt zum Erhalt des charakteristischen Landschaftsbildes des Tales beizutragen.

Das Modell des Arbeitskreises bietet dazu die Möglichkeit, dass sich Landwirte zwar unter fachlicher Begleitung aber trotzdem eigenständig und eigenverantwortlich mit dem eigenen Betrieb, dem eigenen Wirtschaftszweig und der zukünftigen Entwicklung auseinandersetzen. In diesem Zusammenhang setzt das vorliegende Projekt dezidiert auf eine strategische Mischung zwischen Theorie und praktischem Handeln sowie einer gezielten Interaktion mit dem betrieblichen Umfeld.

Insgesamt soll es im Rahmen des Projektes gelingen, den Teilnehmern fundierte fachliche und praktische Grundlagen zu vermitteln, damit sie eigenständig die zukünftige Entwicklung ihres Betriebes bzw. eines neuen Erwerbsfeldes in der Landwirtschaft bewusst und aktiv gestalten können. Gleichzeitig soll das Projekt auch konkret auf das Umfeld des Arbeitskreises wirken und ein nachhaltiges Bewusstsein und die notwendige Sensibilität zum Thema in unterschiedlichen sozio-ökonomischen Bereichen erzeugen. Nicht zuletzt zielt das vorliegende Projekt deshalb auf die dezidierte Einbeziehung anderer Bereiche, außerhalb der Landwirtschaft ab, um ein nachhaltiges Netzwerk rund um das Thema der „Eisacktaler Keschtn“ entstehen zu lassen.

Finanzierung

Dieses Projekt wird im Auftrag der Bezirksgemeinschaft Eisacktal von der GRW Wipptal m.b.H. - Genossenschaft für Regionalentwicklung und Weiterbildung Wipptal m.b.H. mit finanzieller Unterstützung der Europäischen Union, der Republik Italien und der Autonomen Provinz Bozen - Südtirol im Rahmen des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums – EG-Verordnung Nr. 1698/2005 realisiert.